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Primi

Risotto arancia e mascarpone

Recentemente ho mangiato il risotto all’arancio e mascarpone in un agriturismo della mia zona. E’ stato apprezzato molto da tutti i commensali …

Tortelli amari di Castel Goffredo

Assaggiati per la prima volta a Forlimpopoli in occasione della settimana artusiana, presto fatti utilizzando l’erba amara o erba di S.Pietro. La …

Tagliolini ai fichi

  Avete qualche fico a portata di mano? Allora dovete assolutamente provare a fare i tagliolini ai fichi! Io ho utilizzato tagliolini …

Favola di ravioli

Durante questa settimana di fine giugno e inizi luglio, come tutti gli anni, a Forlimpopoli si celebra la Festa Artusiana in onore …

Tortelli all’amarone

Ricetta: Per l’impasto: gr.600 farina O,250 amarone della Valpolicella Per il ripieno: GR.300 di carne di manzo 0,300 amarone della Valpolicella 1 …