Gnocchi del cavolo

Oggi in tavola

………….Gnocchi del cavolo………..

 

Gnocchi di patate e cavolfiore….

 

 

 

 

 

 

Una confezione di gnocchi di patate, 1\2 cavolfiore affettato, 2 pomodori oblunghi maturi, un pezzetto di cipolla, olio di oliva una confezione di fiammiferi di pancetta affumicata.

Ho preparato un soffritto con poca cipolla tritata e un goccio di olio di oliva. Ho aggiunto il cavolfiore , ho mescolato aggiunto sale q.b. , un goccio d’acqua e ho lasciato cuocere per cinque minuti poi ho aggiunto i pomodori tagliati a fettine. Nel frattempo ho preparato l’acqua per la pasta. In una padellina ho fatto soffriggere la pancetta affumicata. Quando l’acqua ha cominciato a bollire ho buttato gli gnocchi e appena pronti li ho scolati e li ho trasferiti nella padella del cavolfiore, ho aggiunto la pancetta…e via in tavola!