Pizza di frittata

Un’idea per una cena veloce: PIZZA DI FRITTATA

 

Fate una frittata con 4 uova, un pizzico di sale, poco parmigiano grattugiato e un goccio di latte.

Fate cuocere al forno  (170gradi)  fino a che comincia a rapprendersi.

Avrete preparato in precedenza una dadolata con un pomodoro maturo, poco sale, basilico e un goccio d’olio e tritato una mozzarella.

Cospargete la frittata con la dadolata di pomodoro e la mozzarella e rimettetela al forno. Dopo circa 10 minuti otterrete una frittata dall’aspetto e dall’aroma della pizza!