Tea time con Lory

Oggi e’ venuta a trovarmi la mia amica Lory: avevamo tante cose da raccontarci! Lei di ritorno da una intera giornata in fiera a Vicenza aveva moltissime idee in testa in previsione del Natale. Io, che non sono potuta andare con lei in fiera ma ero curiosa di sapere le ultime news sui materiali e oggetti in genere, avevo da mostrargli la mia ultima creazione…..ANTIFREDDO!

Quando è entrata aveva con se il portatorte che conteneva una vera delizia!!!!! una orange chocolate cheesecake

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puoi farla anche tu!

acquista:

150 gr. di cioccolato fondente al 70%

40 gr. di cioccolato amaro in polvere

200 gr. di frollini allo yogurt e miele ( o come vuoi tu)

80 gr. di burro

300 gr. di ricotta vaccina

300 gr. di yogurt greco

3 uova

100 gr. di zucchero

2 arance

zucchero a velo

stecche di cannella

Trita i frollini e reimpasta con il burro. Distribuisci questo impasto un uno stampo a cerniera (cm.22) foderato di carta da forno. Pressa poi metti per mezz’oretta lo stampo in frigo. Intanto fai sciogliere il cioccolato in una casseruola a bagnomaria.

In una ciotola lavora le uova con lo zucchero, aggiungi la ricotta, lo yogurt, il cioccolato fuso, il cacao, la scorza grattugiata di un arancia, amalgama.

Versa il  composto sopra la base di biscotti, metti in forno già’ caldo a 160′ per circa 50 min. Trascorso il tempo sforna e lascia intiepidire poi metti in frigo per qualche ora. Puoi guarnire con qualche fetta di arancia, magari caramellata e stecche di cannella a piacere.

Cosi’ abbiamo trascorso un piacevolissimo pomeriggio in cui ci siamo scambiate idee utili in previsione dei regali di Natale……

ecco una delle mie