Torta al Philadelphia

Per la festa della mamma mi sono fatta questa torta.

 

Avevo già fatto la Torta al Philadelphia in un’altra occasione.

Però avevo utilizzato le fragole. Questa volta ho seguito sempre questa ricetta: https://www.deisidee.com/torta-di-frutta/

 

Torta al Philadelphia con pesche: la variante

In cima alla torta col Philadelphia, però, questa volta ho messo le pesche sciroppate, sgocciolate, tagliate e disposte a raggiera, per creare un grosso e gustoso fiore giallo.

Decorativo. Ma, vi assicuro, soprattutto succulento. Negli anni, ho fatto questa torta con tanta frutta diversa. Ma fragole e pesche si sposano divinamente con l’impasto e la crema di questa Torta Philadelphia.