Torta sbriciolata alle fragole
Oggi vi do un’idea per un dolce facile, di effetto e sicuramente buonissimo!
Una sbriciolata alle fragole.
Ingredienti:
Biscotti frollini gr.250 circa
Burro gr.80
Panna gr.150
Mascarpone gr.250
Zucchero a velo gr.120
Fragole gr.300
La fase iniziale prevede di lavare le fragole, togliere le foglie e tagliarle a pezzi.
Sbriciolare poi finemente i frollini (io uso quelli tipo tarallucci del Mulino Bianco) e reimpastarli con il burro morbido.
Stendere meno di meta’ di questo briciolame in uno stampo con i bordi a cerniera (22/24 diam) e mettere in frigo per il tempo di preparazione della crema.
Montare la panna precedentemente dolcificata con lo zucchero a velo. Aggiungere il mascarpone e le fragole tagliate a pezzi.
Stendere questa crema sulla base di biscotti e poi spargere il resto del briciolame sopra lo strato di crema.
Mettere in frigo per qualche ora!
Decorare a piacere, ma sopratutto gustare con piacere!
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