Torta sbriciolata alle fragole

Oggi vi do un’idea per un dolce facile, di effetto e sicuramente buonissimo!

Una sbriciolata alle fragole.

Ingredienti:

Biscotti frollini gr.250 circa

Burro gr.80

Panna gr.150

Mascarpone gr.250

Zucchero a velo gr.120

Fragole gr.300

La fase iniziale prevede di lavare le fragole, togliere le foglie e tagliarle a pezzi.

Sbriciolare poi finemente i frollini (io uso quelli tipo tarallucci del Mulino Bianco) e reimpastarli con il burro morbido.

Stendere meno di meta’ di questo briciolame in uno stampo con i bordi a cerniera (22/24 diam) e mettere in frigo per il tempo di preparazione della crema.

Montare la panna precedentemente dolcificata con lo zucchero a velo. Aggiungere il mascarpone e le fragole tagliate a pezzi.

Stendere questa crema sulla base di biscotti e poi spargere il resto del briciolame sopra lo strato di crema.

Mettere in frigo per qualche ora!

 

Decorare a piacere, ma sopratutto gustare con piacere!